Mancare de castraveti murati cu carne de porc
PrinteazaMancare de castarveti murati cu carne de porc din: carne de porc, castarveti murati, morcovi, rosii, ceapa, untura, cimbru, marar, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc
- 1 kg castraveti murati (in saramura)
- 1-2 morcovi
- 2-3 rosii
- 3 cepe
- 2 linguri un untura
- 1 creanga de cimbru uscat
- marar
- sare
- piper
Mod de preparare:
Taie ceapa julien şi căleşte-o în untura topită împreună cu morcovul tăiat rondele. După ce s-a înmuiat ceapa, adaugă carnea tăiată în bucăţi mai mari.
După câteva minute, stinge cu apă caldă şi lasă să fiarbă o jumătate de oră.
Adaugă castraveţii tăiaţi rondele. Presară cimbru, sare şi piper şi lasă la cuptor să scadă bine. Spre final, adaugă roşiile opărite, decojite şi zdrobite cu furculiţa.
Aromatizează cu mărarul tocat fin.
Mancare de castarveti murati cu carne de porc
Pofta buna!