Cartofi dulci copti – simplu si gustos din: cartofi dulci, ulei de masline, sare de mare, boia de ardei spaniola Ingrediente: 1,5 kg cartofi dulci 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lingură sare de mare grunjoasă 1 linguriţă boia de ardei spaniolă (dulce) Mod de preparare: Cuptorul se încălzeşte la 230°C. în cuptor […]
Mancare de cartofi dulci cu sofran si cocos
PrinteazaMancare de cartofi dulci cu sofran si cocos din: suc de roşii, cartof dulce, şofran indian, chili, lemongrass, cocos pudră (fulgi de cotos măcinaţi sau puţină pulpă de cocos crudă), usturoi, frunze verzi (salată verde, pătrunjel sau spanac), praz sau ceapă verde.
Ingrediente:
- 400 ml suc de roşii
- 200 g cartof dulce
- 1/4 g şofran indian
- 1 vârf de linguriţă chili
- 1-2 vârfuri de linguriţă lemongrass
- 1 linguriţă cocos pudră (fulgi de cotos măcinaţi sau puţină pulpă de cocos crudă)
- 3 căţei de usturoi
- câteva frunze verzi (salată verde, pătrunjel sau spanac)
- 1/2 fir praz/ceapă verde
Mod de preparare:
Cartoful dulce se împarte în două: 100 g se pun la blender cu sucul de roşii, şofranul, chili, lemongrass, cocosul pudră şi usturoiul.
Cealaltă parte din cartof se taie bucăţele, cu frunzele verzi şi praz sau ceapă verde şi se folosesc ca topping.
Mancare de cartofi dulci cu sofran si cocos
Pofta buna!
poate iti place si:
Cartofi dulci copti – simplu si gustos
Pofta buna!