Mancare de bame cu verdeata

Mancare de bame cu verdeata din: bame, ardei, rosii, paterunjel, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 500 g bame
• 500 g ardei gras
• 500 g roşii
• 2 pahare apă, supă de legume ori de carne
• pătrunjel
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Speli bamele şi le tai codiţele. Tai rondele ardeii şi roşiile. Căleşti totul într-o cratiţă, pe foc mic, îm­preună cu condimentele şi supa. Laşi să fiarbă 40-50 de minute, până când legumele se înmoa­ie şi sosul se îngroaşă.

Serveşti tocăniţa de bame caldă, cu pătrunjel tocat fin şi presărat dea­supra.

Pofta buna!