Mancare de arpacas cu carne

Mancare de arpacas cu carne din: carne de porc, arpacas, ceapa, pasta de rosii, ulei, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc
• 250 g arpacaş
• 2 cepe
• 1 linguriţă pastă de roşii
• 100 ml ulei
• sare
• piper
• pătrunjel uscat

Mod de preparare:

Alegi arpacaşul, îl speli, îl pui în 2 I de apă clocotită şi-l laşi astfel de seara până dimineaţa, când îl pui la fiert pentru 1 oră. Tai apoi carnea bucăţi, o prăjeşti în ulei şi o scoţi pe o farfurie.

Cureţi apoi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în uleiul rămas de la carne. După ce s-a aurit, adaugi arpacaşul cu tot cu apa în care a fiert, pasta de roşii, sare şi piper după gust.

Adaugi şi carnea prăjită, laşi să dea într-un clocot, apoi o dai la cuptor pentru 30 de minute, la foc potrivit.

Când e gata presari puţin pătrunjel uscat şi mai potriveşti de piper, dacă mai e nevoie.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• mancare de arpacas
• mancare cu arpacas
• retete de mancare cu arpacas