Mancare de ardei – usor de preparat

Mancare de ardei din: ardei, rosii, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 ardei galbeni
• 2 ardei roşii
• 1 ardei verde
• 4 roşii
• 2 cepe uscate
• 2 cătei usturoi
• 50 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pune ceapa la călit în ulei şi se presară cu sare. Se adaugă ardeii tăiati fâşii si se lasă 3 minute.

Se adaugă usturoiul feliat, se toarnă apoi apă cât să acopere legumele.

Se lasă la fiert cu capac pentru 10 minute.

Se adaugă apoi roşiile fără miez şi se lasă la fiert încă 10 minute.

Se potriveste gustul de sare şi piper. Se poate consuma şi rece şi caldă.

Mancare de ardei

Pofta buna!