Mancare de ardei cu rosii

Mancare de ardei cu rosii din: ardei, ceapa, rosii, untdelemn, patrunjel.

Ingrediente:

• 6 ardei graşi
• o ceapă
• 4 roşii
• 2 linguri untdelemn
• pătrunjel verde tocat

Mod de preparare:

Untdelemnul se încinge, se adaugă ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii şi se căleşte puţin.

Se pun ardeii, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi tot în felii şi se fierb cinci-zece minute înăbuşit.

Apoi se adaugă roşiile tăiate în sferturi, pătrunjelul tocat, sarea necesară, o jumătate pahar apă şi se dă totul la cuptor, 15-20 minute.

Pofta buna!