Mancare de ardei cu ou – Reteta usor de preparat

Mancare de ardei cu ou din: ardei grasi, crenvursti de pui, ceapa, pasta de tomate, ou, ulei, sare, piper si patrunjel.

Ingrediente:

• 3 ardei grasi maricei (verde, galben, portocaliu)
• 5-6 crenvursti de pui
• 1 ceapa mica
• 1 lingura pasta de tomate
• 1 ou
• ulei
• sare
• piper
• patrunjel

Mod de preparare:

Fierbe crenvurştii cinci minute din momentul în care apa dă în clocot. Scoate-i pe un fervet.

Separat, pune pe foc o crăticioară cu 3-4 linguri cu ulei şi adaugă ceapa tocată mărunt. Lasă două minute la călit.

Taie crenvurştii în rondele şi pune-i peste ceapă.

Adaugă ardeii graşi tăiaţi în fâşii mai late (să nu se înmoaie de tot când îi căleşti). Pune capac şi ţine pe foc circa trei minute.

Adaugă pasta de tomate, stinsă în 1/2 ceşcuţă cu apă.

Acoperă şi lasă la foc redus cinci minute, până ce se întrepătrund aromele, la de pe aragaz, sparge un ou ochi deasupra şi dă la cuptor până ce se întăreşte albuşul.

Scoate şi serveşte mâncări- ca fierbinte, decorată cu păţrunjel.

Pentru un gust mai bogat, înlocuieşte crenvurştii cu cârnăciori de casă.

Mancare de ardei cu ou

Pofta buna!

poate iti place si:

Mâncare de Fasole cu Cârnați și Costiță – Deliciu Culinar

Pofta buna!