Mancare cu carne si gogonele acre

Mancare cu carne si gogonele acre

Ingrediente:

• 700 g carne de porc slabă
• 2 cepe
• ulei
• bulion (pastă de tomate)
• 2 foi dafin
• piper
• sare
• 1/2 kg gogonele

Mod de preparare:

Se căleşte ceapa cu carnea în ulei. Se pune apă la fiert. Se pune apă caldă peste ceapa şi carnea călite. Când sunt fierte se face un sos din făină cu apă caldă şi rece şi puţin bulion.

Se toarnă peste mâncarea din cratiţă, se fierbe împreună cu gogonelele tăiate în patru, (se fierb 15 minute).

La sfârşit se pun foile de dafin, o jumătate de linguriţă piper, sare după gust, iar bulionul într-o crăticioară cu ulei se dă în câteva clocote si se toarna peste mancare.

Mancare cu carne si gogonele acre

Pofta buna!