Mamaliga cu branza, oua si smantana

Printeaza

Mamaliga cu branza, oua si smantana din: malai, unt, oua, branza, smantana, sare.

Ingrediente:Mamaliga cu branza, oua si smantana

  • 500 g mălai
  • 1 pachet de unt
  • 4-6 ouă
  • 300 g brânză grasă de vaci
  • 200-300 g brânză telemea
  • 200 g smântână
  • sare

 

Mod de preparare:

Pune la fiert apă, aproximativ 2 l, cu sare, cam cât iei în trei degete. Separat, fierbe ouăle, moi.

Când apa clocoteşte, toarnă mălaiul în ploaie, amestecând continuu, pentru a evita cocoloaşele. In timp ce fierbe mămăliga, pregăteşte fiecare porţie de lactate.

In fiecare farfurie pune câte un ou, o lingură de brânză de vaci, o felie bună de telemea şi o lingură cu unt. Amestecă bine. Pune în fiecare farfurie, peste compoziţia de brânză şi ou, câte un strat subţire de mămăligă fierbinte.

Deasupra pune smântână şi serveşte.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Mamaliga cu branza, oua si smantana
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.