Macrou uscat la soare

Macrou uscat la soare din: macrou, sare.

Ingrediente:

• macrou
• sare

Mod de preparare:

Se despică, se curăţă şi se spală bine peştele. Se presară cu sare şi se lasă deoparte o jumătate de oră.

Se clăteşte bine cu apă şi se lasă două-trei ore la soare să se usuce. Se frige peştele, pe ambele feţe, fie pe grătar de cărbuni, fie pe plită.

Pofta buna!