Macrou in aspic

Printeaza

Macrou in aspic din: macrou, morcovi, ceapa, marar, otet, gelatina, lamai.

Ingrediente:Macrou in aspic

  • 2 bucăţi macrou
  • 120 g morcovi
  • 40 g ceapă
  • 1 l apă
  • 10 g sare
  • 3-4 fire mărar
  • 10 ml oţet de mere
  • 25 g gelatină
  • 5-6 felii lămâi
  • ulei, pentru uns

 

Mod de preparare:

Pui la fiert bucăţile de peşte împreună cu morcovii curăţaţi şi feliaţi şi cu ceapa tocată. Adaugi sarea şi când peştele este fiert îl scoţi, îl tai pe jumătate şi îl dezosezi. Scoţi morcovii şi ceapa şi laşi să se răcească apa în care au fiert.

Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o adaugi împreună cu oţetul peste zeama călduţă. Ungi cu ulei o tavă de cozonac. Pui morcovii, peştele, mărarul, feliile de lămâie şi torni aspicul.

Laşi la rece şi serveşti cu mărar.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Macrou in aspic
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.