Macrou afumat cu maioneza

 Macrou afumat cu maioneza

Ingrediente:

• 1 macrou afumat
• 500g cartofi fierţi în coajă
• 1 ou
• 250g maio­neză
• 2 linguriţe usturoi pisat
• 1 linguriţă miere
• 8-10 măsline
• 1 leg. pătrunjel verde sau mărar to­cat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Peştele se desface în şuviţe sau în cubuleţe, cartofii se taie în cubuleţe, maio­neza se face dintr- un gălbenuş crud, 1 lingură de muştar, 1 cartof fiert dat prin răzătoarea mică 100-150ml ulei şi usturoiul pi­sat.

Apoi se toarnă peste cartofi şi peste peştele mărunţit şi se amestecă uşor.

Se ornează cu măsline, frunze de pătrunjel, sau mărar tocat mărunt.

Pofta buna!