Macaroane in sos gorgonzola

Macaroane in sos gorgonzola din: gorgonzola, smantana, sare, piper, zahar, sunca de Parma, macaroane, patrunjel.

Ingrediente:

• 150 g brânză gorgonzola
• 250 ml smântână dulce
• sare
• piper
• zahăr
• 150 g felii de şuncă de Parma
• 400 g macaroane
• 1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare:

Se îndepărtează coaja brânzei gorgonzola, apoi se taie cubuleţe, care se pun la topit într-o cratiţa lată, la foc mic. In continuare, se adaugă smântână, se condimentează cu sare, piper şi zahăr şi se lasă la fiert 3 până la 5 minute, amestecând continuu.

Feliile de şuncă de Parma se taie jumătăţi şi se încălzesc în sosul de brânză. Macaroanele se fierb conform instrucţiunilor de pe ambalaj.

Se spală pătrunjelul, se usucă şi se toacă mărunt. Macaroanele se amestecă cu sosul de gorgonzola şi se servesc cu pătrunjel presărat deasupra.

Pofta buna!