Linte piure

Linte piure din: linte, ulei, ceapa, apa, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g de linte
• 1 cană cu ulei de măsline
• 1 ceapă mică
• 5 ceşti apă
• suc de lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Lintea se spală, se curăţă şi se lasă la scurs. într-o oală se pune apa la fiert şi se adaugă lintea, lăsându-se pe foc mic, aproximativ o jumătate de oră.

După ce a fiert, se ia vasul de pe foc şi se amestecă bine, ffecându-se cu o lingură de lemn, până ce devine un piure.

Se adaugă ceapa călită, sucul de lămâie, piper şi sare, omogenizându-se totul perfect.

Pofta buna!