Linguine cu bacon si castane

Linguine cu bacon si castane din: linguine, bacon, cimbru, castane, crema de branza, mustar, rucola, parmezan.

Ingrediente:

• 375 g de linguine sau spaghetti
• 75 g fâşii de bacon
• 6 crenguţe de cimbru
• 85 g de castane fierte, tăiate în cuburi mici
• 100 g cremă de brânză
• 1 linguriţă de muştar cu seminţe
• 70 g de rucola
• 25 g de parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare:

Dă în clocot o cratiţă mare cu apă sărată. Adaugă pastele şi găteşte-le 8 minute sau conform instrucţiunilor de pe ambalaj.

Intre timp, încinge o tigaie nonaderentă la flacără medie. Adaugă baconul şi cimbrul şi găteşte-le 5 minute, amestecând ocazional, până când baconul devine auriu şi crocant. Adaugă castanele, crema de brânză, muştarul, sare şi piper.

Scurge pastele, păstrând puţină apă. Adaugă-le peste sosul cu castane, împreună cu puţină apă şi rucola, apoi amestecă. Serveşte-le cu parmezan presărat deasupra.

Pofta buna!