Limba cu tarhon

Printeaza

Limba cu tarhon din: limba, tarhon, vin, ceapa, bulion, unt, zeama de oase, otet, foi de dafin, piper boabe, sare.

 

Ingrediente:Limba cu tarhon

  • 1 kg limba fiarta
  • 1 legatura tarhon
  • 100 ml vin
  • 1 ceapa
  • 3 linguri bulion
  • 50 g unt
  • 2 cesti zeama de oase
  • 1 lingura otet
  • 2 foi de dafin
  • piper boabe
  • sare

 

Mod de preparare:

Intr-o cratita pui ceapa taiata, otetul, boabe de piper, foi de dafin si 1 ceasca zeama de carne.

Le fierbi inabusit 10-15 minute, apoi strecori zeama.

In compozitie strecurata adaugi untul, bulion, 1 ceasca de zeama de carne, vinul, tarhonul taiat marunt si limba taiata felii.

Lasi sa fiarba 10-15 minute. Potrivesti de sare si amesteci.

Servesti mancarea cu garnitura de cartofi.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Limba cu sos vanatoresc

Limba cu sos de smantana

Limba cu sos de smantana din: limba, smantana, unt, faina, ceapa, marar. Ingrediente: 1 limbă de vacă sau 3-4 limbi de porc (cam 1 kg) zarzavat de supă 1 pahar smîntînă 1 lingură plină cu unt 1/2 lingură făină 1/2 pahar din zeama în care a fiert limba 1/2 ceapă mărar tocat   Mod de […]

 

Limba cu sos vanatoresc

Limba cu sos vanatoresc

Limba cu sos vanatoresc din: limba de vita, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, mirodenii, foi de dafin, coriandru, maghiran, sare, piper, vin alb sec, lamaie, ceapa, ulei, bulion de rosii, zahar tos. Ingrediente: 1 kg limba vita 1/2 kg morcovii 1/4 kg radacina de patrunjel 1/4 kg telina 1/4 pastirnac mirodenii foi de dafin coriandru maghiran […]

 

Limba cu sos remoulade

Limba cu sos remoulade

Limba cu sos remoulade din: limba, ceapa, morcov, patrunjel, piper, sare, maioneza, castraveciori murati, mustar, ceapa, marar, otet. Ingrediente: 1 kg limbă de vită sau de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 10 boabe de piper sare Pentru sos: 1 pahar maioneză 2-3 castraveciori muraţi, mici piper alb măcinat 1 linguriţă muştar […]

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.