Limba cu ciuperci

Limba cu ciuperci din: limba de vita, ceapa, unt, faina, vin, pesmet, ciuperci.

Ingrediente:

• o jumătate limbă de vită
• 2 cepe
• 2 linguri unt (margarină)
• o linguriţă faină
• un păhărel vin
• 2 linguri pesmet
• 7-8 ciuperci

Mod de preparare:

Se fierbe limba, se curăţă de pieliţe şi se pune din nou la fiert până când devine fragedă.

Se rumenesc feliuţele de ceapă în grăsime cu făina şi se sting cu vin, se lasă să mai dea vreo două clocote şi se toarnă peste feliile de limbă. Se presară cu pesmet şi se adaugă ciupercile tocate şi prăjite.

Se pun bucăţele de unt (margarină) şi se dă la cuptor, 15 minute.

Pofta buna!