Lichior de oua cu piure de smochine

Lichior de oua cu piure de smochine din: smochine uscate, suc de mere, galbenusuri, zahar pudra, scortisoara, frisca lichida, vinars.

Ingrediente: 

• 70 g smochine uscate
• 3 linguri suc de mere
• 10 gălbenuşuri
• 200 g zahăr pudră
• 1 praf scorţişoară
• 250 ml frişcă lichidă
• 500 ml vinars

Mod de preparare:

Se taie marunt smochinele si se inabusa in suc de mere timp de 15 minute. Se paseaza si strecoara.

Se bat galbenusurile cu zahar si se adauga scortisoara, apoi frisca si vinars, alternand cu piure de smochine.

Se toarna in sticle, si se lasa la frigider cel putin 2 zile.

Lichior de oua cu piure de smochine