Legume prăjite cu seminte de susan

Legume prăjite cu seminte de susan din: ardei, morcov, fasole, ceapa, seminte de susan, ulei de vegetal, ulei de seminte de susan, sos de soia, stevie dulce si delikat de legume.

Ingrediente:

• 1 ardei roşu
• 1 morcov
• 100 g de fasole încolţită
• 1 legătură de ceapă de primăvară
• 1 lingură de seminţe de susan
• 1 lingură de ulei vegetal
• 1 linguriţă de ulei din seminţe de susan
• 2 linguri de sos de soia
• ½ – linguriţă de stevie dulce
• 3 linguri de delikat din legume

Mod de preparare:

Curăţă de coajă morcovul şi taie-l în felii subţiri, toacă broccoli în bucăţi mici.

Feliază subşire ardeiul. Toacă ceapa de primăvară în bucăţi de 3 cm lungime.

Într-o tigaie, înfierbântă uleiul vegetal, apoi adaugă morcovul şi broccoli şi prăjeşte-le 2-3 minute.

Adaugă piperul şi lasă pe foc încă 2 minute. Adaugă ceapa de primăvară şi mai lasă pe foc 1 minut.

Amestecă deoparte uleiul din seminţe de susan, sosul de soia Tamari, stevia dulce şi delikat şi apoi toarnă-l deasupra în tigaie.

Acoperă şi mai lasă pe foc 2 minute. Serveşte şi presoară seminţe de susan deasupra.

Pofta buna!