Legume la tigaie cu seminte

Legume la tigaie cu seminte din: morcovi, sfecla, lamaie, ulei, seminte de susan, coriandru, sare.

Ingrediente:

• 3 morcovi
• 2 sfecle roşii
• 1 lămâie
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură seminţe de susan
• 1 vârf de cuţit seminţe de coriandru
• sare

Mod de preparare:

Decojeşti morcovii şi sfecla. Tai rădăcinoasele în felii subţiri de 1 cm. Le aşezi în vasul pentru fiert la bain-mărie şi le fierbi în baie de aburi timp de 5 minute.

Prăjeşti puţin seminţele de susan, într-o tigaie fără ulei, amestecând cu o lingură de lemn. Le scoţi într-un castron şi, cât sunt calde, torni peste ele uleiul de măsline.

Repartizezi în farfurii legumele, sărezi, presari cu coriandru şi stropeşti cu uleiul şi cu zeamă de lămâie.

Pofta buna!