Legume la gratar cu aroma de busuioc

Legume la gratar cu aroma de busuioc din: rosii uscate, vinete, zuccini, parmezan, ulei de masline, busuioc, sare, piper.

Ingrediente: 

• 290g roşii uscate în sos
• 2 vinete
• 3 zucchini
• 40g parmezan
• ulei de măsline
• 10g busuioc
• sare
• piper

Mod de preparare:

Vinetele şi zucchini se feliază subţire. Se condimentează legumele cu sare, piper şi o linguriţă de ulei de măsline. Feliile de legume se prăjesc pe grătar.

Alternaţi legumele, vinetele, zucchinii şi roşiile uscate; presăraţi peste acestea busuiocul mărunţit şi parmezanul ras.

Gătiţi la cuptor la 220°C timp de 10 minute şi apoi serviţi.

Legume la gratar cu aroma de busuioc

Pofta buna!