Legume invelite in mamaliga

Legume invelite in mamaliga din: fasole, porumb, dovlecei, ceapa, mamaliga, zahar, bulion, ulei, oregano, ardei, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g fasole albă fiartă
• 1 conservă de 200 g porumb
• 2 dovlecei
• 1 ceapă roşie
• 200 g mămăligă rece
• zahăr
• 50 ml bulion
• ulei
• 1 linguriţă oregano
• 1 ardei uscat
• 50 g caşcaval de post
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi dovleceii. Tai ceapa peştişori, iar dovleceii cubuleţe. Căleşti ceapa în ulei, iar când devine aurie, adaugi dovleceii.

După ce s-au călit şi dovleceii, presari oregano, sare şi piper. Pui porumbul scurs de zeamă şi căleşti împreună la foc potrivit, timp de 15 minute. Adaugi bulionul şi zahărul. Amesteci şi laşi să fiarbă 5 minute, lei de pe foc.

Pui totul într-un vas termorezistent. Adaugi fasolea cu puţină zeamă, ardeiul iute şi piperul. Amesteci bine. Tai mămăliga triunghiuri si o pui deasupra, în straturi.

Razi caşcavalul şi dai la cuptorul încins, timp de 15-20 de minute.

Legume invelite in mamaliga

Pofta buna!