Legume gratinate

Printeaza

O reteta de legume gratinate din: dovlecel, vanata, rosii, parmezan, ulei, sare si piper.

Ingrediente:Legume gratinate

  • 1 dovlecel
  • 1 vanata mica
  • 4 rosii tari, bine coapte
  • 50 g parmezan sau cascaval ras
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Speli dovlecelul şi vânătă, le tai felii subţiri, le pudrezi cu sare şi le laşi să se condi¬menteze 15 minute. Le scurgi de zeama lăsată şi le prăjeşti uşor în ulei bine încins, pe ambele părţi, până se înmoaie.

Separat, tai roşiile rondele subţiri şi le prăjeşti uşor pe ambe¬le părţi în acelaşi ulei în care ai prăjit dovleceii şi vinetele, apoi le scoţi deoparte. Intr-un vas termorezistent mai mic uns cu ulei aşezi două straturi de legume, altemrndu-le între ele, le condimentezi cu sare şi piper, după gust, şi presari parmezan ras.

Introduci vasul în cuptorul încins pentru 15-20 de minute. Serveşti legumele calde.

Legume gratinate

Legume gratinate

Pofta buna!

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Legume gratinate
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.