Legume cu sos olandez

Printeaza

O reteta delicioasa de legume cu sos:ghimbir, morcovi, ceapa, cimbrisor, unt, iaurt, mustar, faina, zahar, otet, apa, sare.

Ingrediente:Legume cu sos olandez

  • 1 ghimbir mai mic
  • 4 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 crenguţă de cimbrişor
  • 75 g unt

Ingrediente sos:

  • 100 g iaurt mai gras
  • 50 g muştar
  • 50 g făină
  • 30 g zahăr
  • 20 ml oţet
  • 75 g unt
  • 125 ml apă
  • sare

Mod de preparare:

Curăţă legumele şi taie-le în bucăţi mari. Aşază-le într-un vas termorezistent uns cu puţin unt. Printre ele, pune restul de unt tăiat cubuleţe şi crenguţa de cimbrişor.

Presară un praf de sare, acoperă cu folie de aluminiu şi lasă la cuptor aproximativ 30 de minute, între timp, pregăteşte sosul.

Topeşte untul la foc mic. Incorporează făina în ploaie, adaugă treptat iaurtul, muştarul, zahărul şi apa. Pune sare şi lasă să fiarbă la foc mic 20 de minute.

La final, toarnă oţetul şi lasă pe foc cel mult cinci minute. Serveşte legumele cu sos.

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • Legume cu sos olandez

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.