Lebărvursti

Printeaza

O reteta delicioasa de lebarvursti din: ficat de porc, carne de porc, ceapa, slanina, piper, lapte dulce, mare de porc, lapte dulce si sare.

Ingrediente:Lebărvursti

  • ficatul porcului
  • 1 bucata de carne egala cu greutatea ficatului
  • 2 cepe
  • 150 g slanina
  • 1/2 lingurita piper pisat
  • 100 ml lapte dulce
  • mate de porc
  • sare

 

Mod de preparare:

Pui la fiert carnea cu ficatul în apă cu sare. Când s-a albit ficatul, îl scoţi şi îl laşi să se ră­cească, apoi îl treci prin maşina de tocat de câteva ori.

Căleşti ceapa şi o dai prin maşina de tocat împreună cu carnea bine fiartă, apoi amesteci totul cu ficatul.

Potriveşti gustul de sare şi piper, adaugi bucăţile de slănină tăiate mărunt şi amesteci turnând câte puţin lapte.

Cu această compoziţie umpli jjnaţele, apoi înţepi din loc în loc şi le pui la fiert timp de 15 minute.

Scoţi lebărvurştul şi îl pui imediat, pen­tru câteva minute, în apă rece, apoi îl atârni în loc aerisit şi rece.

Lebărvursti

Lebărvursti

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • lebarvusti reteta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.