Lebar cu oua si cartofi

Lebar cu oua si cartofi din: cartofi, fierti, ulei, ceapa, faina, sare, piper, lebar, castraveciori murati.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi fierti in coaja( in ziua precedenta)
• 6 linguri ulei
• 2 cepe
• 1 lingura faina
• sare
• piper
• 4 felii de lebar (a 150 g)
• 4 castraveciori murati

Mod de preparare:

Se decojesc cartofii, se taie felii şi se prăjesc 10-15 min. în 4 linguri ulei.

Se taie ceapa rondele, se pudrează cu făină şi se prăjeşte 3-4 min. în restul de ulei.

Se sărează, se piperează şi se scoate din tigaie.

Se prăjeşte lebărul şi se scoate, apoi se prăjesc şi ouăle.

Se sărează şi se piperează cartofii; se servesc cu castraveciori, ceapă, lebăr şi ouă.

Lebar cu oua si cartofi

Pofta buna!