Lasagna de vinete si ciuperci

Lasagna de vinete si ciuperci din: foi de lasagna, sos de rosii, vanata, cartof, ciuperci, ardei, busuioc, mozzarella.

Vinetele sunt surse bune de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina C, vitamina B6, acid folic, potasiu, mangan și cupru.

Vinetele au un conținut caloric foarte redus, ceea ce le face ideale pentru dietele cu restricție calorică sau pentru cei care doresc să slăbească.

Aceste legume conțin antioxidanți, cum ar fi antocianinele, care le conferă culoarea violetă caracteristică. Antocianinele au fost asociate cu reducerea riscului de boli cardiovasculare și cu protecția împotriva stresului oxidativ.

Ingrediente:

• 1 conservă cu sos de roşii
• 1 vânătă mare, tăiată pe lungime în felii subţiri
• 1 cartof, tăiat în rondele subţiri
• 200 g ciuperci, tăiate în felii subţiri
• 1 ardei roşu, tăiat în fâşii
• 1/2 pachet cu foi de lasagna
• 1 mănunchi de busuioc proaspăt, tăiat mărunt
• 1 bucată de mozzarella

Mod de preparare:

Incălzeşte cuptorul la foc mare. Opăreşte foile de lasagna.

Intr-un vas termorezistent uns cu ulei pune felii de vinete, sos de roşii, o foaie de lasagna, un strat de cartofi, ardei şi ciuperci, iar un strat de sos, o foaie de lasagna, sos, felii de vânătă.

Deasupra aşază felii de mozzarella, acoperă tava cu folie de aluminiu şi coace timp de 25 de minute.

Indepărtează folia şi mai coace 20 de minute.

Decorează cu frunze proaspete de busuioc.

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Lasagna vegetariana cu tofu

 

Lasagna vegetariana cu tofu din: vinete, spanac, masline, cimbru, busuioc, ulei, tofu, foi de lasagna, lapte de soia, unt, faina, foaie de dafin, crenguta de rozmarin, sare, piper. Ingrediente: Pentru umplutură: 3 vinete 300 g spanac 150 g măsline negre cimbru busuioc 100 ml ulei 50 g brânză tofu 12 foi de lasagna Pentru sos: […]

Lasagna cu legume si cascaval

 

Lasagna cu legume si cascaval din: foi de lasagna, morcovi, ardei, broccoli, fasole, smantana, cascaval, unt. Ingrediente: un pachet foi lasagna 2 morcovi 2 ardei graşi o căpăţână broccoli 200 g fasole păstăi 100 ml smântână 50 g caşcaval un praf sare 20 g unt   Mod de preparare: Legumele tăiate mărunt se pun la […]

Reteta zilei: Lasagna cu vinete si pesto

Pofta buna!