Ketchup cu usturoi si busuioc

Printeaza

Ketchup cu usturoi si busuioc din: ardei, rosii, telina, ceapa, usturoi, dafin, busuioc, ulei.

Ingrediente:Ketchup cu usturoi si busuioc

  • 1,5-2 kg ardei capia
  • 2 kg roşii
  • 1 rădăcină de ţelină
  • 500 g ceapă
  • 1 căpăţână usturoi
  • 2 foi dafin
  • 1 crenguţă busuioc
  • 100 ml ulei
  • 100 g zahăr

 

Mod de preparare:

Se pun la fiert roşiile tăiate jumătate, ardeii la fel, ţelina tăiată felii, ceapa în jumătate, usturoiul. Când ţelina este fiartă, se lasă să se răcorească, se scot ţelina, ceapa şi usturoiul.

Compoziţia fiartă se dă prin maşina de roşii. Se adaugă sosul de ţelină şi se pune la fiert. Se adaugă uleiul, sarea, zahărul, foile de dafin, busuioc, sare şi zahăr. Se scot busuiocul şi foile de dafin şi se toarnă compoziţia fierbinte în borcane fierbinţi.

Se înfiletează capacele.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Ketchup cu usturoi si busuioc
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.