Kebab de berbecut 

Kebab de berbecut din: cartofi noi, carne de berbecut, ardei gras, usturoi, ulei de masline, lamaie.

Ingrediente:

• 200 g cartofi noi mici
• 250 g carne de berbecut, taiata in cuburi de 2,5 cm
• 1 ardei gras rosu, curatat si taiat in bucati
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lamaie, 1/2 stoarsa, 1/2 taiata felii

Mod de preparare:

Pune apă la fiert într-o cratiţă. Apoi adaugă cartofii şi fierbe-i 8-10 minute, până se înmoaie. Scoate cartofii, ţinând apa pe foc mic să clocotească uşor. Pune cartofii, ardeiul şi carnea de miel într-un bol mare. Adaugă peste ele usturoiul, uleiul şi zeama de lămâie.

Incinge grătarul sau o tigaie-grill la foc mediu.

Infige pe beţe de frigărui bucăţile de cartofi, miel şi ardei (beţele trebuie să fie înmuiate în apă 20 de minute, în prealabil, ca să nu se ardă pe grătar). Când s-a încins grătarul, aşază pe el frigăruile şi lasă-le 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos.

Serveşte alături de felii de lămâie.

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Kebab de peste cu cuscus

Kebab de vita

Kebab de vita din: pulpa de vita, usturoi, piper, sare, bulion, ceapa, unt, dafin, supa de oase, vinete, unt, usturoi, cascaval, zahar, faina, lapte. Ingrediente: 750 g pulpă de vită, tăiată cubulete 4 căţei usturoi, tocat mărunt 5 g piper alb pisat 10 g sare 50 g bulion 80 g ceapă tăiată mărunt 75 g […]

Kebab de peste pe pat de dovlecei

Kebab de peste pe pat de dovlecei din: file de peste, ulei, dovlecei, nucsoara, sare, piper, sos de soia, pasta de tomate, lime, ulei, miere, sos de peste, chili, coriandru. Ingrediente: 500 g file de peşte, tăiat în cuburi 1 lingură cu ulei 6 dovlecei mici, tăiaţi în fâşii subţiri pe lungime un praf de nucşoară […]

Retete arabesti: Sis-Kebab de miel

Sis-Kebab de miel din: pulpa de miel, ardei, rosii, ceapa, dovlecei, ciuperci, frigarui, ulei, supa, usturoi, ceapa, patrunjel, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 5 ardei verzi curăţaţi 6 roşii 6 cepe mici 3 dovlecei mici, tăiaţi bucăţi 6 ciuperci 6 frigărui Sosul marinat: 6 linguri ulei de măsline 4 linguri supă […]

Kebab

Kebab din: pulpa de vita, usturoi, piper, sare, bulion, ceapa, unt, dafin, supa de oase, vinete, unt, usturoi, cascaval, zahar, faina, lapte, Ingrediente: 750 g pulpă de vită, tăiată cubulete 4 căţei usturoi, tocat mărunt 5 g piper alb pisat 10 g sare 50 g bulion 80 g ceapă tăiată mărunt 75 g unt (sau […]

Pofta buna!