Kaizer de casa

Kaizer de casa din: fleica, dafin, piper, ienibahar, mustar, cimbru, usturoi.

Ingrediente:

• 1 kg fleică de porc
• 2-3 foi de dafin
• boabe de piper
• ienibahar
• muştar
• cimbru
• usturoi

Mod de preparare:

Se sărează 1 kg fleică de porc şi se dă la frigider, într-un vas cu capac.

A doua zi se pune la fiert în zeamă de varză sau borş (cât s-o acopere); se adaugă 2-3 foi de dafin, boabe de piper, ienibahar şi muştar, cimbru şi câţiva căţei de usturoi pisaţi. Se fierbe carnea până când furculiţa intră uşor în ea; se scoate.

După ce s-a răcit, se unge cu usturoi pisat şi boia.

Pofta buna!