Jumari dulci cu scortisoara

Jumari dulci cu scortisoara din: oua, ulei, zahar, lapte, smantana, scortisoara, stafide, migdale.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 4 linguriţe ulei
• 1 ceaşcă zahăr
• 1 ceaşca lapte
• 2 linguri smântână
• 1/2 linguriţă scorţişoară
• 3 linguriţe stafide
• 80 g migdale
• 250 g fructe de sezon

Mod de preparare:

Se bat ouăle şi se pun într-o tigaie cu ulei încins, pe foc mic. Se amestecă mereu pentru a obţine jumări moi.

Intr-o crăticioară se pune la fiert laptele, amestecat cu smântână, zahărul, scorţişoara şi stafidele. Compoziţia rezultată se toarnă peste jumări, amestecând întruna timp de 7-8 minute.

Pofta buna!