Jeleu de vin cu suc de portocala

Jeleu de vin cu suc de portocala din: vin rosu, zahar, suc de portocala.

Ingrediente:

• 450 ml vin roşu sec
• 500 ml zahăr gelifiant 1:1
• sucul de la 1 portocală

Mod de preparare:

Vinul roşu se amestecă cu sucul de portocală. Se recomandă să lucraţi cu vinuri slabe, deoarece cele mai tari conţin cantităţi mari de tanin.

Se adaugă zahărul gelifiant şi se dă în clocot amestecând continuu. Se face proba şi se toarnă fierbinte în borcane, iar acestea se închid şi se întorc.

Sfat: Pentru a obţine un gust deosebit puteţi adăuga în jeleu câteva frunze de salvie tăiate mărunt înainte de a îl turna în borcane.

Pofta buna!