Jeleu de cafea cu lamaie

Jeleu de cafea cu lamaie din: cafea, apa, zahar, portocala, lamaie, scortisoara.

Ingrediente:

• 4 linguri de cafea instant
• 1000 ml apă
• 500 g zahăr gelifiant
• 1 portocală
• 1 lămâie
• 1 beţişor de scorţişoară

Mod de preparare:

Portocala se taie felii subţiri şi se dă în clocot împreună cu 1 l apă, coajă de lămâie dată pe râzătoare, scorţişoara şi cafeaua. Se varsă înceţişor zahărul şi se lasă la fiert 4 minuţe.

Se scoate beţişorul de scorţişoară şi se face proba de gelatinizare. Se ia de pe foc şi se toarnă imediat în borcane, se pun capacele şi se întorc borcanele cu capul în jos, lăsându-se să se răcească.

Pofta buna!