Cartofi la cuptor de Jamie Oliver din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin. Ingrediente Cartofi la cuptor: 1 kg cartofi 1 lingură ulei de măsline sare piper 2 crenguţe de rozmarin de pe care ai cules frunzuliţele Mod de prepara Cartofi la cuptor: Spală cartofii şi firbe-i până se înmoaie. Când sunt […]
Jamie Oliver: Cartofi cu anghinare al forno (video)
PrinteazaJamie Oliver: Cartofi cu anghinare al forno din: cartofi, fenicul, anghinare, parmezan, smantana.
Ingrediente:
- 800 g de cartofi noi mici
- 2 bulbi mari de fenicul
- 1 borcan de 280 g de inimi de anghinare în ulei
- 50 g de brânză Parmezan
- 100 ml de smântână
Mod de preparare:
Încălziți cuptorul la 200ºC/400ºF/gaz 6. Tăiați în jumătate cartofii noi.
Tăiați feniculul, păstrând frunzele superioare, tăiați partea tulpinoasă fin, apoi tăiați bulbii în felii de 1 cm.
Puneți toate ingredientele într-o tavă de copt de 30 cm x 35 cm.
Tăiați inimile de anghinare în jumătate și adăugați-le în tavă împreună cu 2 linguri de ulei din borcanul lor și un praf generos de piper negru. Amestecați totul bine.
Turnați 300 ml de apă peste ingredientele din tavă, acoperiți bine tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră.
Într-un castron, radeți fin jumătate din brânza Parmezan în smântână și subțiați cu puțină apă.
Când s-a scurs timpul, scoateți tava din cuptor, aruncați folia de aluminiu, turnați amestecul de smântână peste legume și radeți fin restul de brânză Parmezan deasupra.
Mai coaceți timp de 20 de minute sau până când preparatul devine auriu și este gătit în interior. Presărați frunzele superioare de fenicul rezervate înainte de servire.
Valori Nutritionale per portie:
- Calorii: 258
- Grăsimi: 14,6 g (21%)
- Grăsimi saturate: 7,6 g (38%)
- Zaharuri: 4,1 g (5%)
- Sare: 1,3 g (22%)
- Proteine: 7,3 g (15%)
- Carbohidrați: 24,7 g (10%)
- Fibre: 6,3 g
Jamie Oliver: Cartofi cu anghinare al forno
Savurati!
poate iti place si:
Cartofi la cuptor de Jamie Oliver
Pofta buna!