Jambon in crusta

Printeaza

Jambon in crusta din: jambon, ulei, miere, otet, mustar, zeama de varza.

Ingrediente:Jambon in crusta

  • 1 jambon
  • 2 l zeamă de varză
  • 1 foaie de dafin
  • 4 linguri cu ulei
  • 1 lingură cu miere
  • 2 linguri cu oţet balsamic
  • 1 lingură cu muştar

 

Mod de preparare:

Pune jambonul pe foc în zeamă de  varză, cu foaia de dafin. Fierbe-i la foc moderat cam o oră. Prepară un sos dulce-acrişor din ulei, miere, oţet şi muştar.

Pune jambonul fiert într-o tavă de copt şi unge-l cu sosul preparat. Adaugă o ceşcuţă de apă şi dă la cuptor pentru 20 de minute.

Din când în când, unge-l cu sosul din tavă, iar cu cinci minute înainte de a opri focul, întoarce-l. Scoate jambonul din cuptor, !asă-l deoparte 15 minute, apoi serveşte-l tăiat în felii.

 

Pofta buna!


Salata de jambon cu trufe

Retete de Revelion: Salata de jambon cu trufe

Retete de Revelion: Salata de jambon cu trufe din: jambon, telina, nuci, trufe, sare, piper, ulei, lamaie, ou. Ingrediente: 250 g jambon (şuncă) 200 g ţelină (rădăcină) 10 nuci 1 cutie mică de trufe (ciuperci) sare piper ulei zeamă de lămâie 1 ou   Mod de preparare: Jambonul se taie felii potrivit de groase şi oul […]

Jambon in crusta aromata

Jambon

Jambon din: picior de porc, sare, silitra, zahar. Ingrediente: 1 picior de porc (din faţă sau din spate) sare silitră zahăr   Mod de preparare: Cureţi grăsimea de pe pulpa porcului, iar carnea o zvânţi la rece 3-4 zile. O pui apoi într-un vas de lemn şi peste ea torni o saramură pregătită astfel: la […]

Cartofi zdrobiti cu sunca sau jambon

Cartofi zdrobiti cu sunca sau jambon

Cartofi zdrobiti cu sunca sau jambon din: cartofi, sunca sau jambon, unt, oua, sare, piper, suc de rosii, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g şuncă sau jambon 2 linguri cu unt 3 ouă sare piper măcinat 1 cană cu suc de roşii 2 linguri cu ulei   Mod de preparare: Spălaţi cartofii cu un […]

 

 

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Jambon in crusta
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.