Inghetata raw cu lavanda si mure

Inghetata raw cu lavanda si mure din: apa de cocos, caju, nuca de cocos, mure, miere, vanilie, sare, ulei de cocos, lavanda.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă apă de cocos
• 2 ceşti caju crud (înmuiat cel puţin 4 ore)
• 2 ceşti pulpă de nucă de cocos (tăiată mărunt)
• 2 ceşti mure (proaspete sau congelate)
• 1/2 ceaşcă miere sau sirop de agave
• seminţele de la 1 păstaie de vanilie
• 1 vârf cuţit de sare
• 1/2 ceaşcă ulei de cocos presat la rece
• 3 linguri lavandă uscată

Mod de preparare:

Pui în blender toate ingredientele, mai puţin uleiul de cocos presat la rece şi lavanda uscată. Mixezi până când obţii o textură cremoasă.

Adaugi 1/2 ceaşcă ulei de cocos (este lichid la temperaturi de peste 23 °C) şi lavanda. Continui procesarea până când compoziţia devine omogenă (în total, circa 10 minute). Pui compoziţia în maşina de îngheţată şi laşi 1 oră să amestece, conform instrucţiunilor de funcţionare ale aparatului.

Dacă nu ai maşină de îngheţată, pui îngheţata într-un vas acoperit, după care o dai la congelator şi o laşi până se întăreşte (câteva ore). După acest timp, serveşti îngheţata în cupe. Poţi adăuga şi un topping raw, de ciocolată sau de mure.

Pofta buna!