Ingheţată cu ghimbir şi sos de ciocolată cu ardei iute

O reteta delicioasa de inghetata cu ghimbir si sos de ciocolata din: ghimbir, sirop de ghimbir, inghetata de vanilie, ciocolata neagra, lapte integral, fulgi de ardei iute si zahar fin.

Ingrediente:

• 75 g ghimbir confiat, tocat fin
• 3 linguri sirop de ghimbir (obtinut prin fierberea ghimbirului confiat intr-un pic de apa cu zahar)
• 1 litru de inghetata de vanilie, moale

pentru sosul de ciocolata cu ardei iute:

• 300 g ciocolata neagra, tocata
• 1 carf cutit de fulgi de ardei iute
• 200 ml lapte integral
• 100 g smananta pentru frisca
• 25 g zahar fin

pentru servit:

• conuri (optional)

Mod de preparare:

Se amestecă ghimbirul şi siropul cu îngheţata, apoi se dă din nou la congelator cel puţin 1 oră, ca să se întărească.  Se pun ciocolata şi ardeiul iute într-un bol de dimensiuni mari.

Se aduc laptele, smântână şi zahărul la fierbere, apoi se iau de pe foc şi se toarnă peste ciocolată.

Se lasă să se odihnească 2 minute, apoi se amestecă până ce ciocolata se topeşte. Se serveşte cald cu o cupă de îngheţată.

Ingheţată cu ghimbir şi sos de ciocolată cu ardei iute

Pofta buna!