Salata din icre de crap din: icre proaspete, ulei, lamaie, paine, ceapa. Ingrediente: 2-3 linguri de icre (proaspete sau sărate) 2-3 linguri ulei 1 lămâie (zeama) miezul de la 1-2 felii pâine – franzelă opţional: 1 ceapă Mod de preparare: Icrele proaspete se curăţă de pieliţe, se sărează şi se lasă la frigider câteva ore. […]
Icre din seminţe de chia
PrinteazaIcre din seminţe de chia din: seminte de chia, apa, sare, zeama de lamaie, ceapa, ulei.
Ingrediente:
- 75 g seminte de chia
- 100 ml apa
- sare
- zeama de la jumatate de lamaie
- 1 ceapa mica
- 75 ml ulei
Mod de preparare:
Adaugi seminţele de chia în apă, peste care torni zeama de lămâie şi adaugi sare după gust.
Amesteci continuu, iar după 2-3 minute totul se transformă într-o pastă gelatinoasă.
Adaugi uleiul şi ceapa tocată mărunt şi amesteci până totul se încorporează perfect.
Icre din seminţe de chia
Aperitive cu somon, icre negre si piersica
Aperitive cu somon, icre negre si piersica din: baghetă franţuzească, somon afumat, unt sau margarină tartinabilă, icre negre sau roşii, busuioc sau de rozmarin, pancetta sau kaizer, piersici decojite din compot, mentă verde sau alte verdeţuri proaspete, frunze verzi de arpagic. Ingrediente: 1 baghetă franţuzească de 200 g 1 file de somon afumat 50 g unt sau margarină tartinabilă 2 linguri icre negre […]
Icre de casa din: icre, ulei, lamaie, ceapa, masline. Ingrediente: 100 g icre 300-350 ml ulei zeamă de lămâie ceapă măsline pentru ornat Sfaturi: In cazul în care avem un peşte proaspăt care conţine icre, acestea se scot cu grijă, nu se spală, ci se sărează puţin, ţinându-se la frigider 2-3 zile. (Pentru reuşita […]
Bottarga – Ce este bottarga, beneficii si retete
Bottarga – Ce este bottarga, beneficii si retete. Botargo, cunoscută și sub numele de bottarga, este un delicios produs alimentar care provine din ouăle de pește. Bottarga este un produs alimentar special și delicat, adesea considerat o delicatesă în bucătăria mediteraneană, în special în Italia și Grecia. Acesta este făcut din icrele uscate ale peștelui, […]
Savurati!