Icre de fasole cu ceapa

Icre de fasole cu ceapa din: fasole, ulei, lamaie, sare, ceapa.

Ingrediente:

• o conservă mare fasole gata fiartă
• 150 ml ulei
• sucul unei lămâi
• sare
• ceapă verde, pentru servit

Mod de preparare:

Fasolea se scurge, se trece sub un jet de apă rece şi se pune în bolul unui mixer. Se mixează şi apoi se amestecă turnând ulei puţin câte puţin, ca la maioneză.

Se adaugă şi sucul de lămâie strecurat, apoi se potriveşte gustul de sare. Se aduce la masă cu ceapă verde tocată mărunt.

Pofta buna!