Icre de fasole boabe

Icre de fasole boabe

Ingrediente:

• 1 cană fasole boabe
• 100 ml ulei
• 1 ceapă
• 1 lingură suc de lămâie
• sare

Mod de preparare:

Fasolea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Se aruncă apa în care a stat la înmuiat şi se adaugă alta şi se pune la fiert.

După ce a fiert bine, se scurge de zeamă, se dă prin maşina de tocat sau prin robotul de bucătărie, picurându-se ulei, puţin câte puţin, şi sucul de lămâie.

Rezultă o cremă omogenă, în care se adaugă ceapa tocată fin. Se potriveşte de sare şi se pune în frigider.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• icre de fasole boabe