Iahnie de varza cu carne

Iahnie de varza cu carne din: foi de varza, carne tocata, ceapa, usturoi, lamaie, grasime, menta, sare, piper, scortisoara.

Ingrediente:

• 1 kg foi de varză
• 400 g carne tocată
• o ceapă mare
• 3 căţei de usturoi
• 2 lămâi
• 100 g grăsime
• mentă uscată
• sare
• piper
• scorţişoară

Mod de preparare:

Se toacă ceapa şi se căleşte în grăsime împreună cu carnea. Varza tocată se adaugă peste carne şi se continuă prăjirea câteva minute, apoi se pun sarea, piperul, scorţişoara şi apa fiartă cât să acopere conţinutul.

După circa o jumătate de oră se condimentează cu usturoi pisat, mentă uscată şi suc de lămâie. Se mai lasă pe foc câteva minute.

Se serveşte caldă, cu garnitură de orez.

Pofta buna!