Humus cu legume la gratar

Humus cu legume la gratar din: legume, naut, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, lipii, ridichi, morcovi si telina.

Ingrediente:

• 350 g de legume fripte pe gratar (ardei, vinete, dovlecei)
• 400 g naut din conserva, scurs
• 1 catel de usturoi, tocat
• zeama de la 1 lamaie
• 1 lingurita ulei de masline
• 2 lipii, prajite si taiate fasii
• 100 g de ridichi
• 2 morcovi, taiati bastonase
• 3 tulpini de telina

Mod de preparare:

Mărunţeşte legumele fripte împreună cu năutul (păstrează câteva boabe deoparte), usturoiul şi zeama de lămâie într-un robot de bucătărie.

Asezonează şi mixează până obţii oconsistenta pastoasa.

Pune totul intr-un bol si presara peste el boabele de naut pastrate, apoi stropeste-l cu uleiul de masline.

Serveste-l cu felii de lipii, ridichi, morcovi si telina.

Humus cu legume la gratar

Pofta buna!