Hummus cu paprika

Hummus cu paprika din: naut, usturoi, tahini, ulei, sare, piper, lamaie, paprika.

Ingrediente:

• 200 g naut
• 3 căţei de usturoi curăţaţi
• 1 5 g pastă tahini
• 90 ml ulei de măsline
• sare şi piper negru măcinat
• sucul unei jumătăţi de lămâie
• paprika măcinată

Mod de preparare:

Stoarceţi nautul, păstrând lichidul. Puneţi boabele într-un mixer odată cu usturoiul, pasta tahini şi uleiul de măsline şi uniformizaţi.

Adăugaţi lichidul obţinut din fasole până obţineţi o pastă groasă. Condimentaţi cu sare şi piper, apoi adăugaţi lămâie după gust.

Puneţi cu lingura hummusul într-un vas şi răciţi-l uşor.

Presăraţi paprika măcinată chiar înainte de a servi.

Pofta buna!