Hummus aromat

Hummus aromat din: naut, pasta de susan, lamaie, chimen, boia, sare, patrunjel, ulei.

Ingrediente:

• 300 g năut fiert şi scurs
• 2-3 linguri pastă de susan
• sucul unei 1/2 de lămâie
• o lingură chimen
• 1-2 căţei usturoi
• 2 linguri ulei
• sare
• boia
• pătrunjel
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Năutul se mixează cu un pic de apă în care a fiert. Se adaugă pasta de susan, sucul de lămâie, uleiul, usturoiul, chimenul şi sarea. Se amestecă din nou şi apoi se pune pe farfurie.

Se modelează valuri cu lingura, se toarnă ulei, se presară cu boia şi verdeaţă şi se aduce la masă.

Pofta buna!