File de hering cu legume si usturoi din: file de hering, morcovi, ciuperci, ceapa, usturoi, mazare, porumb, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 800 g fileuri de hering 200 g morcovi baby 400 g ciuperci o ceapă un căţel de usturoi 150 g mazăre 100 g boabe de porumb o lingură de pastă de tomate ulei […]
Hering cu garnitura de mazare
PrinteazaHering cu garnitura de mazare din heringi, mazare, rosii, ardei iute, zahar, cuisoare, ceapa, usutroi, otet, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.
Ingrediente:
- 8 heringi curatati
- 500 g mazare
- 500 g rosii
- 1 ardei iute mic
- 1 lingura de zahar tos
- 1 vart de cutit de pudra de cuisoare
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 1 lingura de otet
- Sare
- piper
- ulei de masline
- patrunjel
Mod de preparare:
Se introduc rosiile in apa fierbinte pentru 2 minute, se scot intr-un castron si se curata de de pielita.
Se dau pe razatoarea cu ochiuri mari si se pun intr-o cratita.
Se adauga usturoiul si ceapa curate de foi si tocate marunt.
Ardeiul iute se curata de seminte, se toaca marunt si se pune peste rosii, impreuna cu zaharul tos, pudra de cuisoare, sarea si piperul dupa gust.
Se adauga otetul, 2 linguri de ulei de masline si se fierbe totul 20 de minute, timp in care sosul se va ingrosa.
Se spala heringii, se sterg cu un servet absorbent si se prajesc cate 5 minute pe fiecare parte.
Se scot din ulei si se pun pe un platou.
Se fierbe mazarea in apa fierbinte in care se adauga o lingura de sare, se pune intr-o strecuratoare si se lasa la racit.
Se serveste totul cald, presarat cu patrunjel tocat impreuna cu un pahar de Feteasca Regala.
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Rulouri de hering cu legume
Rulouri de hering cu legume din: file de hering, morcovi, telina, ceapa, vin, ardei, dafin, lamaie, rosii, capere, patrunjel, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 kilogram fileuri de hering 2 morcovi 1 rădăcină de ţelină 2 cepe 300 ml vin alb 4 ardei capia două frunze de dafin o lămâie 4 roşii capere pătrunjel sare piper […]
Peste (hering) cu fasole si usturoi
Hering cu fasole si usturoi din: heringi, fasole, usturoi, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 heringi 300 g fasole grasa 3 catei de usturoi 150 ml ulei 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Curata pestele, spalati-l, scurgeti-l de apa si stergeti-l cu servetele absorbante. Presarati-l cu sare si piper si prajiti-l in 100 […]
Pofta buna!
Nu am mai facut si nici mancat hering cu garnitura de mazare. Nu suna rau, merita sa incerc.