Halva de morcovi cu alune

Halva de morcovi cu alune din: morcovi, lapte, zahăr, khoa, alune, nucşoare, apă de trandafir, fistic.

Ingrediente:

• 1 kg de morcovi proaspeţi
• 2 l de lapte
• 1,5 kg zahăr
• 200 g khoa
• 100 g de alune
• 20 de nucşoare
• 1 lingură de apă de trandafir
• 30 de fistic

Mod de preparare:

Alegeţi morcovi fragezi şi proaspeţi. Spălaţi-i, curăţaţi-i şi răzuiţi-i. Adăugaţi zahăr şi puneţi-i într-o cratiţă pe foc moderat. Lăsaţi-i până scade sucul.

Adăugaţi lapte şi amestecaţi continuu, până compoziţia se îngroaşă şi răspândeşte o aromă plăcută.

Adăugaţi khoa, alune, fistic, nucşoară şi puţină apă de trandafir, pentru aromă. Serviţi fierbinte sau rece.

Pofta buna!