Haddock gratinat cu branza si cartofi

O reteta delicioasa de haddock gratinat cu: cartofi, dovlecei, icre de somon, peste, branza.

Ingrediente:

• 400 g haddock fume
• 150 g branza maroilles
• 500 g cartofi vitelottes
• 200 g dovlecei
• 50 g icre de somon

Mod de preparare:

Se prepară 250 ml de sos bechamel, in care se adaugă brânza Maroilles tăiată bucăţele mici. Se prăjeşte peştele, care a fost fiert in lapte, în prealabil.

Se fierb cartofii şi dovleceii. Se aranjează pe rotund cartofii şi peştele haddock şi se adaugă topping-ul de brânză. In momentul servirii, brânza se gratinează şi se pune pe farfurie, împreună cu dovleceii şi caviarul.

Haddock gratinat cu branza si cartofi

Pofta buna!