Gulii cu ciuperci

Cureţi 6 gulii de coajă şi le scobeşti miezul cu o linguriţă. înăbuşi 1/2 kg ciuperci proaspete (sau marinate) în ulei împreună cu o ceapă mare tocată.

Când sunt aproape gata, adaugi 2 linguri orez bine spălat şi un pahar apă şi laşi la foc mic, amestecând pentru a nu se prinde, până scade zeama.

Sărezi, piperezi şi adaugi pătrunjel tocat fin. Umpli guliile cu acest amestec şi le pui într-o cratiţă cu ulei şi un pahar de apă. Le ţii la cuptor până se rumenesc.

Gulii cu ciuperci

Pofta buna!