Gulas cu chimen

Gulas cu chimen din: muschi de vita, cartofi, ulei, ceapa, ardei, morcovi, chimen, verdeata.

Ingrediente:

• 100 g muşchi de vita
• 200 g cartofi
• 15 g ulei
• 1/2 ceapă fiartă
• 1/2 ardei gras sau gogoşar
• 3-4 felii morcovi
• chi­men
• verdeaţă

Mod de preparare:

Se fierbe carnea ca pentru rasol, apoi se taie în bucăţi mici. Cartofii curăţaţi şi spălaţi se taie cu­buri şi se fierb în apă clocotită (nu prea multă).

Cand cartofii sunt aproape fierţi, se adaugă ardeiul gras, feliile de morcov fierte, chimenul şi ceapa fiartă. Se pune uleiul şi verdeaţa deasupra şi se lasă 5-10 minute să scadă la cuptor.

Pofta buna!