Guguluf cu gem

Guguluf cu gem din: faina, sare, zahar, oua, drojdie, lapte, unt, nuca, unt, gem, nuci.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 1/2 linguriţă sare
• 2 linguri zahăr
• 4 ouă
• 25 g drojdie
• 2 linguri lapte
• 175 g unt
• 100 g nucă
• unt, pentru uns
• gem, pentru umplutură
• 5 nuci, pentru decor

Mod de preparare:

Intr-un vas, cerni făina şi în mijlocul ei pui sarea, zahărul, ouăle, apoi drojdia înmuiată în lapte călduţ şi untul moale. La final, adaugi nuca măcinată. Omogenizezi toate ingredientele pentru a obţine un aluat moale care se desprinde de pe degete.

Ungi bine cu unt o formă specială pentru guguluf sau o tavă rotundă şi torni aluatul. Il laşi la crescut, acoperit, într-un loc cald, apoi îl dai la cuptor o oră.

După coacerea şi răcirea prăjiturii, o tai pe jumătate, pe lungime, întinzi umplutura de gem pe partea de jos şi aşezi deasupra bucata de sus. Decorezi cu gem şi jumătăţi de miez de nucă.

Pofta buna!